Protéines de soja

Tout savoir sur les protéines de soja texturées (PST)

Les PST sont une excellente source de protéines, présentant un profil d’acides aminés complet et facilement assimilable. En moyenne, on compte entre 25 et 40g de protéines de soja par personne.

Mafé de protéines de soja

Pour 10 personnes Ingrédients Préparation Servir avec du riz ou du boulghour !

Protéines de soja à la japonaise

Pour 10 personnes Ingrédients Préparation Servir avec du riz et des légumes sautés !

Bourguignon de protéines de soja

Pour 10 personnes Ingrédients Préparation Servir avec des pâtes, du riz ou des patates ! Augmenter la quantité si pas de champignons.

Bolognaise aux protéines de soja

Pour 10 personnes Ingrédients Préparation Servir avec des pâtes.