Tartinade de pois cassés
Pour 25 personnes Ingrédients Préparation
Recette cuisine
Falafels
Un incontournable ! Ingrédients (pour 100 pièces) Préparation Peut se servir basiquement avec une sauce tahin : on mélange de la crème de sésame (tehin), un peu d’eau chaude pour dissoudre la tehin, du sel du poivre et du jus… Lire la suite »Falafels
Cuire des pois chiches secs
Tout le monde s’en fait une montagne alors autant le dire : c’est simple et ça diminue les couts par 5. La veille Mettre les pois chiches à tremper dans beaucoup d’eau. Idéalement, on change l’eau toutes les deux heures,… Lire la suite »Cuire des pois chiches secs
Tartinade de pois chiches à ce qu’on veut
Autrement appelé houmous, mais dans ce cas il faut LA recette alors qu’un fois le principe compris, on fait ce que l’on veut. Dans tous les cas, plus longtemps on mixe, plus la texture est fine et meilleur c’est. Recette… Lire la suite »Tartinade de pois chiches à ce qu’on veut
Salade de fenouils et pois chiches
C’est bon, nourrissant et facile à faire. Ingrédients (pour 10 personnes) Préparation