Pour 10 personnes
Ingrédients
- 250g Protéines de soja
- 7 cuillères à soupe de sauce soja
- 10 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe huile de friture
- 3 cuillères à soupe huile de sésame (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de gingembre haché (ou en poudre)
- 3 cuillères à soupe de sucre
- poivre au goût
Préparation
- Réhydrater les PST avec de l’eau bouillante et du bouillon pendant quelques minutes.
- Dans un bol, mélanger de la sauce soja, de l’ail haché, du gingembre haché (ou en poudre), le sucre, de l’huile (de sésame si possible ou autre sinon).
- À la poêle faire revenir les PST dans de l’huile.
- Quand elles sont grillées ajouter la marinade.
- Laisser réduire le temps que les PST caramélisent.
- Rectifier avec du sel si nécessaire (attention, la sauce de soja est déjà salée).
Servir avec du riz et des légumes sautés !