Pour 10 personnes
Ingrédients
- 250 g Protéines de soja
- 1 càc de bouillon
- 5 oignons
- 5 gousses d’ail
- 5 carottes
- Huile de friture
- 150g beurre de cacahouète
- Sel, poivre, piment
Préparation
- Dans un saladier, mettre les protéines de soja et un peu de bouillon.
- Recouvrir d’eau bouillante pendant quelques minutes.
- Émincer les oignons et l’ail, couper les carottes en rondelles.
- Pendant ce temps, faire cuire à la poêle les oignons et l’ail dans de l’huile, et ajouter les carottes.
- Égoutter les protéines et les ajouter à la poêle.
- Les faire griller quelques minutes avec les carottes.
- Dans un bol, mélanger le beurre de cacahouète, un peu de sel, du poivre, du piment, et 4 tasses d’eau avec du bouillon.
- Ajouter à la poêle et laisser cuire quelques minutes, le temps que la sauce réduise.
Servir avec du riz ou du boulghour !