Sont données ici quelques idées de quantités de nourriture pour faire un repas du soir équilibré et protéiné. A ajuster bien sûr en fonction de votre consommation.
Une balance est à votre disposition, à côté de l’épicerie de “sec”.
Note 1 : dans cet équilibre, on réserve les protéines animales (œuf et fromages) uniquement pour les piqueniques des personnes non vegan.
Note 2 : on se rappellera cependant que c’est avec ces données que nous réalisons tous les achats pour l’épicerie.
| Ingrédient | Quantité | |
|---|---|---|
| Pain | 65 g, en moyenne | |
| Au choix | Céréale à cuire | 70 g (si accompagné de légumineuses. 110g sinon). |
| Légumineuse à cuire | 50 g (si accompagné de céréales (80g sinon) | |
| Pommes de terre | 120 g | |
| Légumes à cuire | 120 g | |
| Légumes à croquer | 60 g | |
| Fruits | 100 g |