Pour x personnes
Ingrédients
- Protéines de soja
- oignons
- champignons de Paris
- carottes
- vin rouge
- sel, poivre
- laurier
- sel, poivre, piment
- Farine ou maïzena
Préparation
- Réhydrater les PST avec de l’eau bouillante et du bouillon pendant quelques minutes.
- Couper les carottes et les champignons de Paris en rondelles
- Emincer les oignons et faire revenir tout ça à la casserole dans de l’huile d’olive.
- Égoutter les protéines
- Ajouter à la poêlée et faire revenir quelques minutes.
- Ajouter du sel, du poivre et recouvrir de vin rouge.
- Ajouter une cuiller à soupe de farine ou de maïzena, et quelques feuilles de laurier.
- Couvrir et laisser cuire 20-30mn.
- Goûter et si trop amer, ajouter un carré de chocolat noir.
Servir avec des pâtes, du riz ou des patates !